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    McIntosh:養(yǎng)蝦業(yè)最大挑戰(zhàn)并非疾病,而是成本!

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-01-12  來源:UCN國際海產(chǎn)資訊微信號  瀏覽次數(shù):0
             自全球爆發(fā)新冠疫情以來,南美白蝦養(yǎng)殖業(yè)成本不斷上升,終端商品價(jià)格的漲跌似乎與成本脫鉤,在資深人士看來,這種趨勢不可持續(xù)。

    正大卜蜂高級副總裁Robins McIntosh認(rèn)為,未來養(yǎng)蝦業(yè)持續(xù)發(fā)展的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn),是國際蝦價(jià)須與生產(chǎn)成本相匹配。

    “眼下,南美白蝦養(yǎng)殖戶面臨飼料成本上升、種苗成本上升以及其他成本開支的增加。如果塘頭價(jià)格無法與生產(chǎn)成本匹配,很多小農(nóng)可能明天就要關(guān)門了。”McIntosh說。

    “在亞洲,小農(nóng)構(gòu)成了養(yǎng)蝦業(yè)的主體,他們付出的勞動(dòng)需要經(jīng)濟(jì)回報(bào)?,F(xiàn)實(shí)是,我們看到了生產(chǎn)趨勢的調(diào)整,但成本結(jié)構(gòu)調(diào)整并沒有跟上節(jié)奏。養(yǎng)殖戶需要資金維持收支平衡并抵御風(fēng)險(xiǎn),這樣全球產(chǎn)量才能穩(wěn)步增長。但此時(shí)市場需要一些調(diào)整,否則我擔(dān)心養(yǎng)殖戶在投苗和喂料方面可能會(huì)變得不那么積極。”

    “對我來說,最大的威脅不是疾病。一種流行疾病可能影響數(shù)年的產(chǎn)量,EMS(早期死亡綜合癥)持續(xù)了四年,白斑病也持續(xù)了3-4年。而如今,我沒有看到任何可能影響產(chǎn)量趨勢的流行病問題。”

    McIntosh說,根據(jù)2020年和2021年的趨勢,市場需求將吸收所有增長的產(chǎn)量。

    “去年美國進(jìn)口了很多蝦,很大一部分使用了政府抗疫救濟(jì)金,這筆錢現(xiàn)在基本用完了。美國和中國的消費(fèi)很強(qiáng)勁,市場總能在生產(chǎn)與消費(fèi)量之前取得平衡。全球產(chǎn)量增速很快,但我擔(dān)心疫情之后的消費(fèi)還能不能跟得上。”

    “疫情期間,全球物流系統(tǒng)的不確定性改變了亞洲和美洲的動(dòng)態(tài)格局,集裝箱成本漲至天價(jià),對蝦產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的影響甚至傳導(dǎo)到普通養(yǎng)殖戶。南美洲距離美國較近,厄瓜多爾證明了其產(chǎn)品完全可以適應(yīng)美國零售需求,在運(yùn)輸成本的優(yōu)勢下,厄瓜多爾蝦看起來更具價(jià)格競爭力。”

    “同樣,市場和價(jià)格將決定未來幾年的產(chǎn)量。產(chǎn)量增長超過消費(fèi)增速,價(jià)格便要下跌,從而影響增長速度,產(chǎn)量和需求最終要通過價(jià)格來同步。假如蝦類能夠降到雞肉的價(jià)格,需求量要翻一倍都完全沒問題,但問題是我們能否確保合理的成本和利潤?”

    “在全球,厄瓜多爾養(yǎng)蝦業(yè)成本是最低的。如果厄瓜多爾成本不斷上漲,與其他國家持平,那么越南的一些養(yǎng)殖場很可能(在價(jià)格上)擊敗厄瓜多爾,但這種情況一般不會(huì)發(fā)生。”

    McIntosh指出,在生產(chǎn)成本的可預(yù)測方面,厄瓜多爾無疑是國際上的贏家。“我需要增加養(yǎng)蝦業(yè)的可預(yù)測性,在可預(yù)測性范圍內(nèi)我們才能調(diào)節(jié)利潤,下調(diào)價(jià)格。我想說,厄瓜多爾是全球養(yǎng)蝦業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者,就因?yàn)樗麄兊纳a(chǎn)模式比越南等東南亞國家更容易預(yù)測。” 
     
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